(15 stycken)

Ingredienser:

BOTTEN

2 dl Powerfruits ekologiska cashewnötter
2 dl riven kokos
1 dl havregryn
6-8 st Powerfruits ekologiska torkade dadlar 
½ dl kokosolja, smält
½ - 1 citron, zest + saft
½ tsk Powerfruits ekologiska vaniljpulver
2 nypor flingsalt

FYLLNING

2 dl frysta hallon
2 dl kokosgrädde
2 msk kokosolja, smält
1 msk agavesirap

GÖR SÅ HÄR:

Blötlägg dadlarna i varmt vatten tills de har mjuk konsistens (ca 10-60 min) Mixa ihop alla ingredienser till botten och smaka av! Tryck ut i en form. 

Mixa ihop alla ingredienser till fyllningen tills den är slät och krämig. Smaka av och justera om du önskar den mer syrlig/söt. 

Häll över botten. In i frysen 1 timme. Ta ut och skär upp i bitar. 

Toppa med lite extra citronzest, hallon och ev. riven kokos. 

Njut!

(#Recept och bild: Yogakoket.se)